Технолог пищевого производства

Опис вакансії

Требования:

Ви маєте вищу або середню професійну освіту за суміжною спеціальністю (хліб/крупи/макаронні вироби/пельмені або аналогічна/споріднена інженерно-технічний спеціаліст)
Досвід роботи та знання міжнародних стандартів ISO/ХАСПП
Ви розумієте процес виготовлення напівфабрикатів/хліба та інших продуктів
Чи вмієте ви розраховувати робочі рецепти
Ви вмієте керувати робочим процесом і коригувати його
Маєте досвід роботи на аналогічній/подібній посаді у виробничій компанії за суміжним напрямком

Условия работы:

Обязанности:

Організація та контроль технологічного процесу по виробництву: корегувальні дії у тех. процесах для уникнення браку, дотримання виробничої рецептури.
Контроль підготовки сировини перед використанням
Проведення фізико-хімічних аналізів напівфабрикатів, контроль ваги тістових заготовок, вагу готової продукції
Беріть участь у виробництві, записуйте хід процесу, контролюйте та зберігайте робочі записи працівників виробництва.