Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2068947/

Work experience

Эксперт по рыбе и морепродуктам

from 02.2020 to now (5 years 2 months)
Аквакультура, Вся Украина (Рыбопереработка)

Запуск линейки новой продукции Запуск с нуля рыбных предприятий Консультации Разработка Ти и Ту Разработка новой продукции например рыбные чипсы Применение новых технологий на увеличении выхода продукции до 110 -115 %

Главный технолог

from 11.2019 to 08.2020 (9 months)
" Океане", Тбилиси (Рыбоперерабатывающее предприятие)

Усовершенствование технологических операций,аудит и разработка новых рецептов и рецептур.Подбор машин и механизмов, увеличения выхода готовой продукции, улучшение качества продукции. Разработка ТУ и ТИ , внедрение и запуск в производство линейки новых продуктов Работа с современными пищевыми добавками, антиокислителями, усилителями вкуса, подсластителями.Много своих рецептов и рецептур.Много новинок , того что ещё пока не делают в Украине.

Икорный мастер

from 05.2017 to 10.2019 (2 years 5 months)
Командор, Камчатский край (Рыбопереработка)

Выпуск соленой,солено-мороженой,ястычной икры Судзуко,Вся продукция экспортирована в страны Тихоокеанского региона Японию Корею

ТЕХНОЛОГ РЫБОПЕРЕРАБОТКИ

from 09.2015 to 09.2017 (2 years)
ООО БРИЗ РТМ ГРАФ ВОРОНЦОВ, БЕРДЯНСК (ВЫЛОВ И ПЕРЕРАБОТКА РЫБЫ)

Вылов рыб хамса ,бычок,килька, пеленгас,ставрида,скумбрия Суточная выработка достигала 80-100 тонн

ЗАМ ДИРЕКТОРА ПО ПРОИЗВОДСТВУ

from 01.2010 to 09.2015 (5 years 8 months)
ЗАЛИВ КОРФА, КАМЧАТСКИЙ КРАЙ (ВЫЛОВ И ПЕРЕРАБОТКА РЫБНОГО СЫРЬЯ)

Технолог рыба и морепродукты

from 04.2004 to 09.2010 (6 years 5 months)
Витязь Авто, Камчатский край (Рыбопереработка)

Суточная заморозка нерки штучная достигли 350 тонн

Икорный мастер.

from 05.2000 to 10.2004 (4 years 5 months)
"Витязь-Авто" г.Петропавловск-Камчатский (переработка рыбы)

Мастер участка холодного копчения

from 07.1986 to 09.1990 (4 years 2 months)
"Сумы-рыба" (посол, копчение ,переработка рыбы)

Мастер обработки рыбы

from 06.1978 to 07.1986 (8 years 1 month)
База Океанического Рыболовства, Камчатский край (Рыбопереработка)

Работа в совместных рыбных компаниях США Япония

Education

Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства

"Технология рыбных продуктов", г.Петропавловск-Камчатский
Higher, from 1973 to 1978 (4 years 9 months)

Additional education and certificates

Бюро товарных экспертиз

2017, шесть месяцев

Knowledge and skills

• Икорный мастер
• Консервный мастер
• Запуск с нуля рыбных заводов- Казахстан,Киргизия,Грузия,РФ
• Работа в рыбных холдингах США.Кореи Японии Китая

Language proficiencies

• German — fluent
• Russian — fluent

References

• Иванченко А.Ю

  Иванченко А.Ю

  Директор, РА "Залив Корфа"

  Contact details are hidden

• Гигайя Давид

  Гигайя Давид

  Директор, Океане

  Contact details are hidden

Additional information

Опыт работы:
1978-1986г.─ База океанического рыболовства, г.Петропавловск-Камчатский, мастер обработки рыбы на судах типа БМРТ, БАТМ, ПР,СРТМ-К.
1986 - 1990г.─ объединение “Сумы-рыба”, г.Сумы Украина, мастер участка холодного копчения.
1990-1991 г.─ бюро товарных экспертиз торгово- промышленной палаты, г. Сумы Украина, эксперт.
1991 - 1996 г.─ колхоз им. Калинина, г. Чехов Сахалинская обл., мастер обработки рыбы на судах.
1996 - 2000 г. – ОАО СМНПО им. Фрунзе, г. Сумы Украина, инженер-технолог І категории по переработке рыбы.
2000 - 2010г. – компания “Витязь-Авто”, г. Петропавлогвск-Камчатский, инженер-технолог І категории, икорный мастер.
Работал консервным, икорным мастером, мастером по выпуску варено-мороженого мяса краба, икры “Судзуко”. Рыбопродукция экспортировалась в Японию, США, Ю. Корею.
За период лососевой путины 2010 года выпустил 60 тонн икры, в том числе по породам:
-горбуша;
- нерка;
- кета;
- кижуч.
Вся остальная информация в резюме
Для контакта:
Почтовый адрес: 40004, Украина,
г.Сумы,

e-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Телефоны: Ваццап [open contact info](look above in the "contact info" section)
Моб. [open contact info](look above in the "contact info" section)