Шеф-кухар

MAFIA — мережа ресторанів, лідер національного ринку. Це сучасний демократичний ресторан італійської та японської кухні з якісним обслуговуванням та затишною атмосферою. У нашій команді працюють справжні професіонали, які діляться своєю любов’ю та досягають високих результатів.

Розпочинаємо пошук Шеф-кухаря у нашу команду. Локація: ресторан MAFIA, вул. Велика Васильківська, 76.

Вимоги :

• досвід роботи від 2-х років на аналогічній посаді в ресторанах;
• знання японської та італійської кухні та трендів сучасноі кулінарії;
• досвід управління командою;
• знання усіх технологічних процесів;
• відповідальність, комунікабельність, вміння працювати в команді;
• творчість, креативність, любов до професії і людей.
• участь та проведення інвентаризації;

Обов’язки:

• розробка та впровадження нових страв/меню в команді з бренд-шефом;
• контроль приготування страв згідно технологічних карт;
• формування команди, навчання персоналу;
• контроль якості продукціі/страв;
• управління та переоблік товарними залишками;
• контоль дотримання санітарно-гігієнічних норм.

Пропонуємо:

• ЗП — ставка 32000 грн + % від ТО + KPI
• зручний графік роботи: 5/2 з 10:00—20:00;
• своєчасну і стабільну виплату ЗП 2 рази на місяць;
• безкоштовне харчування;
• кар'єрне зростання — наш must have;
• можливість реалізації нових цікавих проектів та ідей;
• приємний онбордінг.

Ми розраховуємо на продуктивну та довгострокову роботу з вмотивованим та зацікавленим спеціалістом своєї справи, тому з задоволенням розглянемо кожне резюме. Надсилайте своє резюме у відгук до цієї вакансії і ми сконтактуємо з Вами найближчим часом.