Старший кондитер-шоколатьє

Кондитерська Marshmallow уже понад 10 років виготовляє солодощі та доставляє їх по Києву й Україні. Зараз ми розширюємо шоколадний цех і шукаємо досвідченого старшого шоколатьє, який підсилить команду та допоможе шеф-шоколатьє в організації та контролі виробничих процесів.

Працюємо з корпусними цукерками, трюфелями, шоколадними піньятами, драже, пташиним молоком, зефіром і сухофруктами в шоколаді.

Основні завдання:

• виготовлення шоколадних виробів відповідно до технологічних карт;
• темперування шоколаду, фарбування та відливання форм;
• приготування начинок, виготовлення драже, трюфелів та інших виробів;
• координація роботи шоколатьє та помічників;
• контроль якості, технологій і термінів виконання;
• заміщення шеф-шоколатьє за потреби;
• дотримання санітарних норм і порядку в цеху.

Наші очікування:

• досвід роботи з шоколадом від 2 років;
• знання технології темперування та виготовлення шоколадних виробів;
• уміння працювати за технологічними картами;
• відповідальність, організованість та уважність до деталей;
• готовність координувати команду та брати відповідальність за результат;
• бажання професійно зростати до керівної позиції.

Ми пропонуємо:

• заробітну плату від 40 000 грн залежно від досвіду;
• своєчасну оплату двічі на місяць;
• графік 5/2, з 9:00 до 18:00;
• роботу на професійному обладнанні Selmi;
• корпоративну форму та знижки на продукцію;
• можливість професійного і кар'єрного зростання.

Місце роботи: м. Бровари, вул. Анатолія Луценка, 26Б, навпроти ЖК «Скандія».

Для відгуку надішліть резюме та короткий супровідний текст. Вкажіть свій досвід роботи з шоколадом, вироби й обладнання, з якими працювали, та бажаний рівень заробітної плати.