Керуючий кафе

Ми в пошуках активного, цілеспрямованого та професійного управлінця в міське кафе «Хармс». Ми шукаємо людину, яка зможе підтримувати те, що вже створено, а головне розвивати проект.

Ми шукаємо позитивну, енергійну та досвідчену людину, яка зможе «розкидати» операційні задачі, з власником обговорити P&L та покращити фінансові показники, знайти та виховати кращий персонал, попрацювати над новим продуктом, організувати події та колаборації з іншими класними проектами та вміти взаємодіяти з різними підрядниками (не важливо, таргетолог це чи завгосп).

Вимоги:

• досвід роботи від 3 років в управлінні, зокрема рестораном/кафе/мережею.
• знання принципів роботи кухні, бару та сервісу (досвід роботи на цих підрозділах обов’язковий)
• досвід фінансового планування, P&L та робота з foodcost.
• відмінні комунікативні навики та навики побудови команд.

Умови роботи:

• графік 5/2 (можуть бути періоди 6/1)
• робота в центрі на Золотих воротах
• заробітня плата — від 40000 грн/місяць. (а з 2 місяця роботи ставка +% від KPI).
• стажування — 1 місяць (оплата 100% ставки)

Що надаємо:

• робота в проєкті з цікавими задачами та викликами
• гідну заробітню плату, яка залежить від твоїх результатів
• щорічний безкоштовний відпочинок для тебе та близьких у наших готельних проектах в Мінімаліст. Глемпінг (Одеса) та Мінімаліст. Майоліка (Київ).
• 50% оплати будь-якого професійного навчання дотичного до роботи
• знижка на наші інші проекти (грумінг, ферма «Бабина Лоза»).

Обов’язки:

Організація особливого сервісу, ідеальне налаштування всіх робочих процесів (від відкриття закладу до взаємодії з постачальниками), постійне покращення всіх деталей проекту (від посуду для сніданків до створення наінстаграмнішої літньої площадки), створення та підтримка сильної та міцної команди, організація партнерств, колаборацій та подій.

Трохи про нас: більше 12 років працюємо та надихаємо Київ (для нашої сфери ми дуже навіть «зрілі»), пережили Революцію, бум кав’ярень третьої хвилі та авокадо-тостів, ковід та проживаємо (донатимо, волонтеримо) повномасштабну війну, як сноби підходимо до продукту, сервісу та атмосфери.

Якщо ви впевнені в своїх силах та амбіціях — обов’язково заповнюй анкету або ж відправляй в ТГ резюме та деталі про себе.