Готельно-ресторанний бізнес; 250–1000 співробітників-
Київ, вулиця Верхній Вал, 18.
1,9 км від центру - Повна зайнятість. Досвід роботи від 2 років.
- Відповідальність
Опис вакансії
Фудіцина — це компанія медичного кейтерингу, яка надає комплексну послугу з харчування в медичному закладі — як для пацієнта, так і для медичного персоналу та відвідувачів. Нашими клієнтами вже стали 63 медичних заклади в 8 містах України: Київ, Львів, Хмельницький, Луцьк, Ковель, Рівне, Житомир і Тернопіль.
Вже 8 років ми щиро вболіваємо за швидке одужання пацієнтів і віримо, що за допомогою смачного, збалансованого харчування можемо позитивно впливати на їхній емоційний та фізичний стан.
Фудіцина: їжа, що лікує!
Ми працюємо в 4 напрямках:
- харчування пацієнтів за держзамовленням;
- індивідуальне харчування пацієнтів;
- харчування медичного персоналу;
- заклади громадського харчування в лікарнях.
Зараз ми шукаємо Керівник виробництва мережі закладів, який допоможе нам покращити результати роботи зі сторони візуальної комунікації компанії.
Основні обов’язки:
- Керівництво співробітниками відділу (працівники кухонь) — підбір та навчання персоналу кухні, розподіл обов’язків, контроль робочих процесів та вирішення конфліктів;
- Регулярні відвідування кухонь для перевірки роботи: загальні процеси, використання обладнання, збір скарг та інформації від працівників;
- Ефективна взаємодія з відділом розробок в процесі роботи, впровадження нових позицій у меню, удосконалення існуючих позицій меню;
- Запуск нових кухонь: постановка процесів, введення у роботу працівників; Автоматизація та оптимізація існуючих виробництв;
- Систематизація операційних процесів на кухнях; Участь у впровадженні та контроль дотримання стандартів НАССР на кухнях — спільно з менеджером ХАССП;
- Навчання співробітників усім нововведенням та контроль за виконанням процедур та стандартів;
- Розробка нормативних документів для роботи харчоблоків (регламенти, чек листи, інструкції);
- Складання загального бюджету витрат напряму;
- Контроль виконання індивідуальних замовлень, фуршетів.
Оцікуємо від тебе:
- Освіта у галузі харчового виробництва: середньо-спеціальна або вища;
- Обов’язковий досвід безпосередньої роботи кухарем, кухарем-технологом у закладах громадського харчування від 3 років;
- Досвід роботи у мережевих закладах буде додатковою перевагою;
- Знання всіх технологічних процесів, пов’язаних з приготуванням їжі, розуміння особливостей процесів приготування їжі у великих обсягах;
- Знання кухонного виробничого обладнання;
- Досвід запуску харчових виробництв з нуля або перенесення/масштабування існуючих;
- Інтерес до розвитку у галузі громадського харчування;
- Готовність до відряджень; 50% на виробництвах, 50% в офісі на м.Контрактова.
Пропонуємо:
- Графік роботи 5/2 з 10.00 до 18.00
- Роботу в соціально відповідальній та стабільній компанії, що є лідером у сфері медичного кейтерингу;
- Гарантію роботи в умовах військового стану;
- Офіційне працевлаштування з дотриманням гарантій КЗпП;
- Мотиваційну програму з власною валютою та корпоративним магазином;
- Безоплатне харчування, навчання та медогляд;
- Свідому команду, з якою драйвово і працювати, і відпочивати, грати в мафію, і волонтерити.
Сьогодні команда Foodicine налічує понад 300 співробітників, а середній термін роботи в компанії — 2 роки. Надсилайте своє резюме, аби приєднатися до нашої команди!
Схожі вакансії
- Керівник мережі кулінарних виробництв
RetailGroup, Київ - Керівник кондитерського виробництва
RetailGroup, Київ - Директор з власного виробництва
RetailGroup, Київ - Керівник напрямку хлібобулочного виробництва
RetailGroup, Київ - Керуючий харчовим виробництвом супермаркету (випічка, кулінарія, м'ясо)
Varus, Київ