Головний технолог кондитерського виробництва

Retail Group — провідний торговельний холдинг України з 25-річним досвідом у ритейлі, який управляє мережами «Велмарт», «Велика Кишеня» та «ВК Експрес». У складі холдингу 59 магазинів загальною площею понад 160 000 м², які обслуговують більше 80 мільйонів покупців щороку. У штаті — понад 5 500 співробітників. До складу холдингу також входять мережі ТРЦ — «Екватор», «Мультипарк», «Турбіна» та охоронна компанія «Баярд 9».

Компанія пропонує:

• Конкурентний рівень заробітної плати (ставка та квартальний бонус)
• 20% знижки на харчування в корпоративній їдальні
• Корпоративний мобільний зв’язок, медичне страхування
• Компенсація відряджень
• Широкі можливості кар'єрного росту та професійного розвитку
• Графік роботи: ПН — ПТ, 09:00 — 18:00

Ключові задачі:

• Робота з рецептурами та асортиментом: розробка нових видів кондитерської продукції та вдосконалення існуючого асортименту
• Робота з сировиною: пошук та впровадження нових видів, підбір альтернативної сировини. Участь у плануванні закупівлі сировини
• Регулярний контроль процесів приготування виробів, контроль якості сировини, підтримання стандартизації випуску продукції на виробництвах компанії
• Координація роботи виробництв компанії та запуск нових, проведення навчання персоналу, оптимізація робочих процесів
• Робота з документацією (рецептури, ТТК, робота з калькуляцією продукції, надання звітності)

Вимоги:

• Вища профільна освіта
• Досвід роботи від 3 років, ритейл буде перевагою
• Досконале знання технологічних процесів виготовлення кондитерської продукції
• Знання сучасних трендів кондитерської галузі
• Розуміння роботи виробничого обладнання
• Супроводження систем менеджменту якості та безпечності харчових продуктів і інтеграція цих систем на принципах НАССР
• Готовність до відряджень по Україні

Якщо Вас зацікавила дана вакансія, і Ви відповідаєте вимогам, будь ласка, направляйте резюме із зазначенням побажань з рівнем заробітної плати.

Стандартний термін розгляду резюме — 7днів. Відсутність відповіді протягом цього часу означає, що, на жаль, на сьогодні у нас немає відповідних вакансій. При цьому Ваше резюме буде збережено в нашій базі даних і якщо відповідна вакансія з’явиться в наступному, ми запропонуємо її Вам для розгляду.