Артдиректор Cafe у beauty-простір

Ми — мережа свідомої краси 365 STUDIO!

Ми уважні до деталей нашого сервісу, завжди йдемо на зустріч нашим гостям і надихаємо об'єднувати найкраще з декількох світів: еко, усвідомленість і краса.

В концепції наших студій є кафе для більшої зручності та комфорту наших клієнтів. Зараз ми в пошуках людини, що буде розвивати цей напрям та робити наші кафе ще більш цінними в сервісі студії.

Працюючи з нами, ти зможеш:

• Працювати в швидкозростаючій та успішній компанії;
• Мати стабільну високу заробітну плату без затримок;
• Мати офіційне оформлення, оплачувані відпустки та лікарняні;
• Розвиватися всередині компанії (як особистісно так і професійно);
• Працювати в комфортному та надихаючому робочому місці;
• Стати частиною дружнього, творчого та веселого колективу;
• Брати участь у корпоративах компанії;
• Мати постійні знижки на послуги та товари мережі.

Функціонал арт-директора 365 Cafe:

• Розробка концепції кавових/матча напоїв: рецептури, функціональні добавки, формат подачі
• Приготування кавових та матча напоїв, коктейлей
• Сезонне оновлення напоїв з урахуванням сезонних інгредієнтів
• Аналіз популярності позицій, залишків, фідбеку клієнтів
• Створення техкарт на всі власні позиції меню
• Аналіз фінансових показників: собівартість, маржинальність, оборот, рентабельність
• Встановлення та контроль цільових фінансових метрик кафе
• Пошук та відбір локальних виробників здорової їжі для партнерства
• Курація асортименту партнерської їжі відповідно до концепції кафе
• Контроль якості, терміну придатності та презентації партнерської їжі
• Розробка системи логістики і поставок партнерської продукції
• Аналіз продажів партнерської їжі та ротація асортименту
• Узгодження фінансових умов співпраці з партнерами
• Пошук та налагодження партнерств з концептуальними барами міста
• Координація спільної розробки ексклюзивних коктейлів для 365 Cafe
• Розробка концепції спеціальних івентів у просторі
• Пошук та залучення партнерів для проведення івентів: wellness-бренди, beauty-експерти, фуд-проєкти, тощо
• Координація календаря івентів з маркетинговою стратегією
• Створення спеціальних меню та пропозицій для івентів
• Робота з командою: участь у рекрутингу та онбордингу, навчання парсоналу, мотивація
• Проведення дегустацій, брейнштормів, командних подій
• Впровадження та контроль стандартів сервісу і комунікації
• Вибір постачальників кави, чаю та матчі
• Управління запасами з урахуванням свіжості продуктів та контроль якості інгредієнтів
• Створення спеціальних пропозицій для клієнтів студії

Вимоги:

• Мінімум 3 роки досвіду в cafe/coffee management або суміжній сфері
• Досвід роботи з матчею, кавою
• Досвід налагодження партнерств з food-брендами
• Розуміння принципів здорового харчування та beauty-тренду в їжі та напоях
• Знання ринку локальних виробників здорової їжі
• Естетичний смак, надивленість

Наразі маємо 3 діючі локації:

• м. Позняки (Ахматової, 30),
• м. Мінська (Оболонський проспект, 26)
• м.Університет (Тарасівська, 9В)

Якщо тобі імпонують наші цінності, ти маєш профільний досвід та готовий (а) до професійного розвитку, скоріш надсилай резюме або зв’язуйся з нами:

+380 63 365 03 65Показати телефон — Вероніка

До зустрічі у команді 365STUDIO!