Директор ресторану

Ресторан «Саксаганський» запрошує до співпраці Директора ресторану/Керуючого рестораном.

Ми шукаємо людину, яка:

• має успішний досвід керування рестораном не менше 3-х років;
• демонструє лідерські якості, вміє мотивувати команду та досягати високих результатів;
• знає стандарти сервісу, контролю якості, санітарії та фінансової звітності;
• ефективно організовує роботу персоналу, планує закупівлі, контролює витрати;
• орієнтована на гостя та результат.

Обов’язки:

• Повне управління операційною діяльністю ресторану;

• Збільшення продажів, прибутку, продуктивності

• Активна участь у маркетингових ініціативах по просуванню ресторану

• Планування бюджетів, виконання планових показників

• Організація та проведення банкетів

• Контроль касової дисципліни
• Пошук нових ідей та створення нових каналів доходів

• Набір, навчання та координація роботи персоналу;

• Контроль за якістю обслуговування та дотриманням стандартів;

• Робота з постачальниками, управління запасами.

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату + бонуси за результат;
• Офіційне працевлаштування;
• Можливість професійного реалізації;
• Роботу в стабільному та відомому закладі.