Керуючий рестораном "Реберня"

Вітаю!

Реберня — це не просто ресторан. Це місце сили, диму, мʼяса і гучного «Ще!». Якщо ти вмієш керувати не тільки процесами, а й атмосферою — чекаємо саме тебе. Ти отримаєш можливість бути лідером у місці, яке знає, як створювати легенди.

Обов’язки:

• управління операційною діяльністю ресторану;
• формування та розвиток сильної команди: підбір, навчання, атестації, мотивація;
• контроль стандартів сервісу, чистоти, безпеки та дотримання вимог HACCP;
• співпраця з постачальниками: пошук, закупівлі, контроль якості та запасів продукції;
• ведення документації: товарна, кадрова, фінансова, звітність, внутрішні журнали, касова дисципліна;
• планування бюджету, контроль витрат, інвентаризації, аналіз фінансових показників;
• забезпечення технічної справності обладнання, контроль ремонтів та обслуговування;
• взаємодія з центральним офісом Холдингу, участь у внутрішніх ініціативах та зборах.

Вимоги:

• маєш досвід роботи керуючим ресторану від 2 років;
• добре орієнтуєшся в усіх процесах, описаних вище — від персоналу до фінансів;
• володієш відмінними комунікативними навичками та вмієш знаходити спільну мову з будь-ким — від постачальника до новачка в команді;
• вмієш працювати в команді, швидко приймати рішення та діяти під тиском;
• тобі притаманні організованість, відповідальність та увага до деталей;
• любиш динаміку, зміни та життя ресторану, яке кипить щодня.

Ми пропонуємо:

• конкурентну заробітну плату та бонуси за результати;
• професійний розвиток і карʼєрне зростання у межах холдингу;
• сильну команду і дружню атмосферу;
• знижки на продукцію холдингу емоцій !FEST;

Ми віримо, що найкращі ресторани будують люди. Якщо ти той, хто вміє вести команду за собою, цінує якість та людей!

Залишай своє резюме і давай знайомитись ближче.