Старший зміни, кухар кав'ярні-пекарні

hoca cafe & bakery — це кав’ярня-пекарня третьої хвилі для мешканців маленького міста, які бажають відкрити для себе щось нове.На відміну від типових кав’ярень, ми знайомимо гостей із новими методами заварювання й органічною випічкою, та навчаємо свідомому споживанню.

📍 Зараз ми на етапі будівництва, орієнтовне відкриття — через 3 місяці. Ми формуємо команду заздалегідь, щоб з першого дня працювати злагоджено та впевнено.

Любите створювати смачні страви з душею, керувати кухнею та формувати ідеальний смак нашого меню? Якщо ви прагнете бути не просто кухарем, а автором гастрономічної атмосфери — запрошуємо вас у нашу команду!

Вимоги до кандидата:

• Досвід роботи на позиції кухаря
• Вміння організовувати роботу команди Знання сучасних кулінарних технік і виробничих процесів
• Навички складання та впровадження технологічних карт
• Участь у створенні меню та контроль якості страв Відповідальність, організованість, уміння працювати в команді
• Знання санітарно-гігієнічних норм
• Вік: від 18 років

Обов’язки кандидата:

• Розробка, оновлення та оформлення страв закладу (тільки сніданкове меню all day)
• Керівництво командою кухарів, проведення навчань і контроль якості роботи
• Організація виробничих процесів: від замовлення продуктів до подачі страв
• Контроль за дотриманням рецептур, технологій і стандартів порціонування
• Оптимізація витрат, ведення обліку продуктів і списань
• Забезпечення чистоти та порядку на кухні, дотримання норм безпеки праці

Ми пропонуємо:

• Тип зайнятості: повна, позмінна (графік 2/2)
• Графік роботи: 07:30−19:30
• Конкурентну заробітну плату
• Безкоштовне харчування під час зміни
• Офіційне працевлаштування, соцпакет (відпустка 24 дні, лікарняні)
• Можливість навчання та професійного росту
• Участь у формуванні авторського меню, свободу для творчості
• Комфортне та сучасне робоче місце
• Дружню команду, де поважають та чують одне одного

Хочете створювати гастрономічні враження, які запам’ятовуються?

Для того, щоб ми розглянули вашу кандидатуру заповнюйте анкету за посиланням: https://tally.so/r/mZW0Bo