Шеф-кухар

Вакансія: Шеф-кухар

Місце роботи: Ресторани «Bjørk», «Kim.Chi.Van» та нові гастропроєкти (Чернівці)

Про нас:

Ми створюємо гастрономічні заклади, що поєднують у собі сучасний підхід до кухні, автентичні продукти, атмосферу та ідею. Наші проєкти — це не просто ресторани, це місця сили для тих, хто цінує смак, деталізацію та емоції. Серед наших флагманів — скандинавсько-український ресторан «Bjørk», азійський проєкт «Kim.Chi.Van», а також нові концепти, які вже на етапі підготовки. Ми шукаємо шефа, який мислить ширше за рецепти та хоче творити разом із сильною командою.

Обовʼязки:

• Розробка та реалізація нових страв і концептуальних меню.
• Контроль і організація роботи кухні відповідно до стандартів якості.
• Формування та розвиток команди кухарів, навчання персоналу.
• Підбір інгредієнтів і взаємодія з постачальниками.
• Контроль санітарних норм, технологічних процесів та якості продуктів.
• Участь у запуску нових проєктів, оновленнях меню та сезонних колабораціях.

Кого шукаємо:

• З досвідом на позиції шефа або су-шефа від 2 років.
• З вмінням вести команду й надихати колектив.
• З креативним мисленням, бажанням експериментувати.
• З глибоким знанням технологій приготування та обробки продуктів.
• Відповідального, організованого, стресостійкого.

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату.
• Можливість впливати на меню та реалізовувати свої ідеї.
• Участь у відкритті нових закладів.
• Команду, яка працює з душею та розділяє любов до гастрономії.
• Роботу у проєктах із сильним брендом і репутацією.
• Постійний розвиток, навчання, участь у подіях, колабораціях і гастроівентах.

Якщо хочеш приєднатися до команди, яка змінює гастросцену міста — надсилай резюме на тг 0977129923Показати телефон, 0966009038Показати телефон.

До зустрічі в Bjørk або одному з наших наступних ресторанів!