Керівник операційної діяльності, головний технолог (виробництво сирів)

🧀 Вакансія: Керівник операційної діяльності / Головний технолог (виробництво сирів)

📍 Основна локація: Житомир 🚗 Виїзд на виробництво: 1 раз на тиждень, с. Великий Браталів, Любарський р-н 🕘 Графік роботи: Пн-Пт, 9:00−18:00 👥 Команда: 15 працівників 💰 Зарплата: за результатами співбесіди

Хто ми та чому ця вакансія важлива

«Браталівська сироварня» — це більше, ніж виробництво. Це місія створювати справжній український сир, який не просто смачний, а має свою історію, обличчя й характер. Ми з повагою ставимось до ремесла, використовуємо крафтові методи, але водночас — впроваджуємо сучасні інструменти управління.

Ми віримо, що якісний продукт народжується з правильної технології, відповідального ставлення і сильної команди. Тому сьогодні шукаємо керівника, який зможе вести за собою виробництво до фінансового успіху, смакової досконалості та командної стабільності.

🧭 Місія ролі

Забезпечити прибутковість виробництва через якість, ефективність і управління командою.

🛠️ Основні обовʼязки:

Фінанси та аналітика

• Контроль виконання плану доходу, маржинальності та собівартості

• Оптимізація витрат без шкоди якості

• Аналітика показників та звітність перед власниками

Операційна діяльність

• Вдосконалення виробничих процесів (від пастеризації до витримки)

• Контроль якості на кожному етапі

• Забезпечення дотримання стандартів, санітарних норм, HACCP

Продажі та ринки

• Підтримка роботи з наявними партнерами та розвиток нових каналів збуту

• Участь у виставках, дегустаціях, розвитку бренду

• Сприяння формуванню попиту через якість і позиціонування

Люди та команда

• Побудова ефективної структури виробництва

• Навчання, наставництво, контроль за персоналом (15 осіб)

• Створення командного клімату, де цінують працю, відповідальність і гордість за продукт

Стратегія та розвиток

• Ініціатива у запуску нових видів сирів

• Формування асортиментної політики

• Розвиток бренду «Браталівська сироварня» як символу якості

Взаємодія з керівництвом

• Регулярне звітування перед власниками бізнесу

• Пропозиції щодо вдосконалення бізнес-моделі

• Робота з KPI, участь у стратегічних сесіях

💡 Наш ідеальний кандидат:

• Має профільну освіту (харчові технології, аграрна інженерія, менеджмент виробництва)

• Досвід управління харчовим виробництвом (від 3 років)

• Вміє працювати з фінансами, аналітикою, бюджетуванням

• Має досвід у продажах / маркетингу — буде великим плюсом

• Розуміє, як мотивація команди впливає на прибуток

• Не боїться відповідальності і не сидить в офісі, коли вариться сир

🎯 Наші цінності — це не просто слова:

• Якість > кількість: ми не женемось за масовістю — ми створюємо сир, який хочуть згадувати

• Відповідальність = довіра: ми довіряємо, коли бачимо результат

• Команда — основа всього: без людей не буває ні продукту, ні прибутку

📚 Процес онбордингу:

📝 1. Подання розширеного резюме — розглядаємо досвід, приклади реалізованих ініціатив, управлінські досягнення

💬 2. Онлайн / офлайн співбесіда з HR — обговорення мотивації, управлінського стилю, знайомство з культурою компанії

👥 3. Фінальна зустріч з власником / керівником — обговорення стратегічних задач, цінностей, бачення бізнесу

🚀 Ми пропонуємо:

• Офіційне оформлення та стабільну зарплату

• Простір для ініціатив та впливу на ключові рішення

• Сильний продукт, з яким не соромно виходити на ринок

• Підтримку у реалізації твоїх ідей — тут не «процедурщина», а рух уперед

• Команду, яка прагне результату, і керівництво, яке його цінує

📩 Відчуваєш, що тобі сюди? Надішли розгорнуте резюме на: [ Telegram / Viber] Або зателефонуй: [096. 9089339Показати телефон] — поговоримо просто, по-людськи.

Браталівська сироварня — місце, де смак і сенс зустрічаються в сирі. Долучайся. Тут твої ідеї не зависнуть у повітрі, а стануть реальністю.