Операційний шеф-кухар

Привіт! Ми, SHELEST.hotel у пошуках операційного шеф-кухаря в наш ресторан! SHELEST — це місце, де можна забути про буденність і насолоджуватися атмосферою затишку. Якщо хочеш працювати в команді однодумців, де кожен розвивається і досягає нових висот — чекаємо саме на тебе!

Що ми пропонуємо:

• Робота в стабільній та амбіційній команді.
• Конкурентна зарплата з можливістю кар'єрного росту.
• Графік роботи 5/2.

Твої обов’язки:

• Впровадження нового меню від бренд-шефа.
• Співпраця з банкетним відділом у розробці банкетного меню.
• Організація процесів із су-шефами та співпраця з постачальниками і технологом.
• Контроль інвентаризації, залишків, маркування та FIFO.
• Створення структури заготовок для всіх точок харчування комплексу.
• Запуск і налаштування процесу відкритого вогню.
• Взаємодія з командою, адаптація до внутрішніх процесів.

Що ми очікуємо від тебе:

• Досвід роботи від 3-х років у ролі операційного шеф-кухаря.
• Вміння організовувати та керівати командою.
• Знання процесів інвентаризації та управління продуктовою корзиною.
• Стресостійкість, витривалість, лідерські якості.
• Вміння працювати в команді, навички здорової комунікації.

Ти наш ідеальний кандидат, якщо:

• Ти маєш досвід співпраці з сильними шефами та організації процесів.
• Маєш бажання вдосконалювати свої навички і навчати команду.

Якщо ти готовий приєднатися до нашої команди, надсилай резюме! @SHELEST_recruiter