Головний технолог (тверді сири) в Андрушівку

Ми пропонуємо:

• Висока заробітна плата, що постійно переглядається, рівень заробітної плати обговорюється.
• Офіційне працевлаштування.
• 24 к.д. відпустки.
• Професійний розвиток та навчання.
• Соцпакет

Ключові задачі:

• Забезпечує впровадження на підприємстві прогресивних технологій та режимів виробництва твердих сирів, економічно ефективних методів ведення технологічних процесів, які спрямовані на зниження матеріальних витрат, виробництво високоякісної, конкурентоспроможної продукції.
• Kepyє ходом технологічного процесу, контролює дотримання технологічної дисципліни на всіх стадіях виробництва, правильну i раціональну експлуатацію технологічного устаткування.
• Забезпечує дотримання санітарних норм на виробництві.
• Бере участь у розробленні планів виведення нових сирів, графіків достигання сирів, приймання сировини на переробку.
• Забезпечує виконання технологічних вимог до дозрівання сирів.
• Визначає технічну зрілість сиру.

Ви наш кандидат, якщо у Вас є:

• Повна вища освіта відповідного напрямку підготовки (магістр, спеціаліст).
• Знання постанови, розпорядження, накази органів вищого рівня та інші керівні методичні й нормативні матеріали з технологічної підготовки та організації виробництва.

• Знання технології виробництва сиру i методи хіміко-технологічного контролю ix якості.

• Знає виробничі потужності, технічні характеристики, конструктивні особливості та режими роботи технологічного устаткування.
• Знає технічні вимоги до молочної сировини, матеріалів та готової продукції.
• Знає нормативи витрат сировини, матеріалів.
• Знає види браку i способи запобігання браку.
• Має досвід передових вітчизняних та зарубіжних підприємств щодо прогресивної технології виробництва сиру.
• Має стаж роботи на аналогічній посаді не менше 5 років.

Чекаємо на ваше резюме!!!