Технолого хлібобулочних виробів

Ми не просто печемо — ми творимо хліб, що має смак і душу.

«ЖОРНА» — це крафтова пекарня, де народжується хліб зі своїм характером. Ми працюємо з натуральною сировиною, на живих заквасках, випікаємо хліб у подових та дров’яних печах, поєднуючи традиційні методи з сучасними технологіями.

Ми створюємо не просто хліб, а якісний український продукт — з повагою до процесу, з любов’ю до справи. Наше виробництво — це простір для розвитку, впровадження нових рішень і збереження стандартів якості.

Запрошуємо до команди технолога, який розділяє наш підхід, цінує якість та прагне вдосконалювати кожен етап хлібопекарського процесу.

Наш ідеальний кандидат:

• Має креативне мислення та здатність генерувати нові ідеї.
• Самодостатній, бере на себе відповідальність та вміє досягати поставлених цілей.
• Гнучкий, швидко адаптується до змін та знаходить баланс між різними поглядами.
• Комунікабельний, вміє чітко та лаконічно доносити інформацію.

Що є особливістю нашого виробництва:

• Подова та дров’яна печі
• Живі закваски
• Заморожений хліб: ми використовуємо шокову заморозку після 100% випікання, тому важливий.

Ваша зона відповідальності:

• Організація технологічного процесу виготовлення та реалізації продукції.
• Розробка технологічних, режимних та рецептурних карт.
• Запровадження нових позицій на виробництві.
• Пошук і впровадження нових видів продукції, підбір альтернативної сировини.
• Контроль якості сировини та готової продукції, дотримання стандартів виробництва.
• Навчання персоналу та оптимізація робочих процесів.

Що дамо ми:

• Прозору систему мотивації: оклад + бонуси (відгукуємося на ваші очікування, співставляємо їх з вашим досвідом та навичками).
• Офіційне працевлаштування, соціальні гарантії згідно чинного законодавства.
• Графік роботи: 9:00 — 18:00; сб., нд. — вихідні.
• Локація виробництва: вул. Гетьмана Кирила Розумовського, 27.
• Спеціальні знижки за карткою співробітника на продукцію гастромаркетів.
• Дружню атмосферу, де можна бути собою.
• Довіру та свободу дій (але з відповідальністю).
• Команду, яка вболіває один за одного.
• Умови для розвитку — особистого й професійного.

Готові поговорити?

Надсилайте резюме. Вдячні за посилання на ваші профілі в соц. мережах.

Приєднуйтесь до «ЖОРНА» — печемо майбутнє разом!