Пекар

Хто ми

• Працюємо з 5 березня 2022 р. За три роки випекли й безкоштовно передали військовим, шпиталям та переселенцям понад 75 тонн хлібобулочних виробів.
• Наша команда — це волонтери з різних сфер, які з нуля освоїли ремесло, виробничий процес координує шеф‑пекар Олександр Хворост.
• Запускаємо комерційну лінію, щоб волонтерська місія жила на самофінансуванні і розширила асортимент.

Кого шукаємо

• Любите хліб як ремесло, розумієтеся на заквасках, готові пекти «по‑старому» й експериментувати по‑новому.
• Бажано досвід у пекарні від 1 року (або потужні домашні навички та велике бажання рости).
• Витривалість, акуратність із ТНПА та HACCP, командність і драйв допомагати людям хлібом.
• Приоритет військовим, беремо з ПТСР

Ваші завдання

1. Замішування тіста на живих заквасках, формування, випікання хліба та здоби.
2. Контроль температурних і часових режимів, ведення виробничих журналів.
3. Участь у розробці нових рецептів та навчанні нових волонтерів.
4. Підтримання чистоти робочого простору та обладнання.

Ми пропонуємо

• Оформлення офіційне
• Графік 2/2 або за домовленістю
• Нічних змін немає,
• Оплата від 15 000 грн + бонуси (обговорюється на співбесіді)
• Обладнання сучасні ротаційні печі, тістоміси, шокове охолодження
• Розвиток доступ до курсів, майстер‑класів, можливість вводити авторські вироби
• Соціальна місія — шпиталі, переселенці.