Операційний директор мережі ресторанів

Gazda Group — мережа атмосферних локацій, де кожен заклад має свій індивідуальний стиль та характер. У наших ресторанах ідеальне поєднання феєрії чудових смаків та атмосфери гостинності, що створює вайб, за яким хочеться повертатись.

Наш меседж — «Смакуй життя 24/7» — не лише про гостей, а також і про команду. Як роботодавець гарантуємо працівникам чесність, повагу, конкурентну заробітну плату, достойні умови праці, перспективи кар'єрного росту та перебування в оточенні відкритих, щирих і гостинних людей.

Gazda Team- це натхненна команда спеціалістів, ми створюємо круті ресторанні продукти та бренди, кайфуємо від роботи та результату. Шукаємо в свою команду Операційного директора, який забезпечить стабільний ріст, контроль якості та сервісу і високі фінансові результати нашої мережі.

Ключові обов’язки:

• Управління операційною діяльністю мережі (9 закладів, усі локально розміщені у Львові)
• Керівництво та координація роботи менеджерів ресторанів
• Забезпечення досягнення фінансових KPI: продажі, прибутковість
• Участь у формуванні річних та квартальних бюджетів
• Впровадження стандартів обслуговування, якості та операційної ефективності
• Аналіз фінансових показників, розробка та реалізація планів покращення результатів
• Побудова ефективної комунікації між офісом та ресторанами
• Контроль за дотриманням внутрішніх політик, процедур, санітарних та юридичних норм
• Участь у відкритті/реновації закладів
• Управління командою: мотивація, розвиток, навчання

Очікування від кандидата:

• Досвід управління операційною діяльністю у мережі HoReCa від 3 років (обов'язково)
• Вміння керувати великими командами, налагоджувати бізнес-процеси
• Глибоке розуміння фінансових показників ресторанного бізнесу
• Сильні лідерські якості, стратегічне мислення, аналітичність
• Висока організованість, відповідальність, орієнтація на результат

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату + бонусну систему за результатами досягнення KPI (обговорюється індивідуально на співбесіді з СЕО)
• Роботу в сильному бренді з амбітними цілями
• Сучасну корпоративну культуру, відкриту до ідей та змін
• Команду, яка дійсно «горить» своєю справою
• Затишний та комфортний офіс в центрі Львова
• Графік базово пн-пт 09:00—18:00, по факту є гнучкість
• Харчування з меню мережі по собівартості