Пекар (ка) в Bakehouse Garage (Межигірська)

Bakehouse — найбільша артизанальна пекарня-кондитерська в Україні. Ми печемо хліб на живій заквасці, створюємо десерти за авторськими рецептами й працюємо лише з натуральними складниками.

Bakehouse Garage — простір, де під одним дахом працюють пекарня, виробництво, кухня й кав’ярня. У центрі всього — технологія довгої ферментації, любов до продукту й майстерність.

Шукаємо того, хто розділяє наш підхід і хоче творити разом із нами!

Тобі до нас, якщо ти:

• Людина сучасного mindset і з вимогами до себе та команди;
• Цікавишся світовими трендами, читаєш книжки про хліб та слідкуєш за майстрами;
• Маєш досвід — і хочеш розвиватись далі.

Що важливо:

• Терплячість і точність — у пекарстві немає дрібниць та поспіху;
• Відповідальність і уважність до процесів та стандартів якості;
• Креативність — бажання експериментувати зі смаками і шукати нові ідеї;
• Спокій і продуктивність навіть у насичені дні;
• Командність і відкритість у комунікації;
• Досвід із хлібом тривалої ферментації та заквасками — великий плюс.

Твої задачі:

• Готувати різні види тіста (листкове, подове, формове тощо) відповідно до технологічних карт;
• Випікати хліб та випічку: заміси, формовка, розстоювання, випікання;
• Вести закваски та контролювати процес ферментації;
• Дотримуватись рецептур, температурних режимів і технологічних стандартів;
• Слідкувати за чистотою та порядком у цеху, дотримуватись санітарно-гігієнічних норм;
• Вести базову звітність і комунікувати з командою щодо процесів і замовлень.

Пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування та соціальні гарантії;
• Дохід: 28 000 грн на випробувальний термін (3 міс., 180 годин);
• Після випробувального: 30 000 грн (180 год);
• Графік: 3/3, з 05:00 до 16:00 (15−17 змін на місяць)
• Корпоративне таксі для безпечного та зручного доїзду на ранкові зміни;
• Локація: вул. Межигірська, 82 (м. Тараса Шевченка)
• Виробництво з новим обладнанням (у тому числі — піч із Люксембургу)
• Команду, яка підтримає з першого дня;
• Компенсацію навчання та знижки на наші продукти й проєкти;
• Програму підтримки психологічного здоров’я;
• Роботу з улюбленим продуктом без компромісів у якості;
• Простір для розвитку, ініціатив і творчості.

Відгукуйся — будемо знайомитись!