Технолог з вирощування грибів

ТЕХНОЛОГ З ВИРОЩУВАННЯ ШАМПІНЬЙОНІВ

У зв’язку зі створенням нового виробничого напрямку шукаємо досвідченого фахівця для запуску та подальшого управління фермою з вирощування шампіньйонів.

Основне завдання

1. Організація та запуск грибної ферми «з нуля»,
2. розробка технологічних процесів та забезпечення стабільного виробництва високоякісних шампіньйонів.

Обов’язки:

• Участь у проєктуванні та запуску виробничих приміщень для вирощування шампіньйонів.
• Формування технологічної схеми виробництва
• .Підбір обладнання, контроль його монтажу та введення в експлуатацію.
• Організація процесів завезення компосту, покривного ґрунту та міцелію. Налаштування та контроль мікроклімату (температура, вологість, вентиляція, СО₂).
• Контроль усіх етапів вирощування грибів.
• Розробка та впровадження виробничих регламентів
• .Підбір, навчання та контроль роботи персоналу.
• Планування виробничих циклів та забезпечення максимальної врожайності.
• Контроль якості продукції та мінімізація виробничих втрат.
• Ведення виробничої документації та звітності.

Вимоги:

• Практичний досвід вирощування шампіньйонів.
• Досвід запуску грибних комплексів буде значною перевагою.
• Знання сучасних технологій грибівництва.
• Розуміння принципів роботи кліматичного обладнання.
• Управлінські навички та досвід роботи з персоналом.
• Відповідальність та орієнтація на результат.

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату та систему мотивації.
• Можливість реалізувати власні професійні рішення при запуску нового проєкту.
• Забезпечення необхідними ресурсами для роботи.
• За потреби — житло та службовий транспорт.
• Довгострокову співпрацю та професійний розвиток.