Старший бариста-адміністратор кав’ярні

Readeat — це велика книгарня у Києві та книжковий сервіс онлайн, що занурює у роман з книгою, до якої повертаєшся думками посеред дня і мрієш про зустріч увечері. Ми допомагаємо підібрати читання не за жанрами, а за відчуттями, настроями чи періодами життя, в якому ви перебуваєте саме зараз.

Книги, що знаходяться з Readeat, ковтають від початку до кінця і повертаються ще.

Запрошуємо в нашу команду старшого бариста — адміністратора. Основні вимоги до вакансії:

• Досвід роботи старшим бариста, адміністратором або керівником зміни від 1 року.
• Впевнене володіння навичками калібрування, знання кавової сфери та напоїв.
• Досвід роботи з POS-системами (Poster), розуміння товарного обліку та інвентаризацій.
• Базове розуміння собівартості, маржинальності та технологічних карт.
• Сильні soft skills: лідерство, організованість, сервіс-орієнтованість, уважність до деталей.

Обов’язки:

• На барі: приготування кави та напоїв, налаштування еспресо/калібрування, викладка вітрини, якісний сервіс для гостей та робота з Poster.
• Адміністрування: складання графіків, координація замін, контроль чистоти, санітарних норм та роботи обладнання. Розв’язання операційних питань упродовж зміни.
• Команда: участь у підборі, адаптація, навчання бариста та підтримка командного духу.
• Продукт & Облік: розробка нових напоїв (техкарти, собівартість), замовлення інгредієнтів/товарів у постачальників, внесення постачань/списань у Poster, проведення інвентаризацій.

Ми пропонуємо

• Офіційне працевлаштування та офіційну заробітну плату.
• Можливість професійного розвитку та зростання.
• Комфортні умови: просторий, сучасний та вишуканий книжковий магазин з кав’ярнею.