Адміністратор ресторану

Вимоги:

• Досвід роботи у сфері ресторанного господарства від 1 року
• Знання стандартів обслуговування гостей.
• Впевнене володіння ПК та касовими/обліковими програмами (R-Keeper, Poster, Servio, Syrve (iiko) або аналогами).
• Відмінні комунікативні та організаторські навички.
• Лідерські якості та вміння керувати персоналом.
• Відповідальність, уважність до деталей, стресостійкість.
• Вміння швидко приймати рішення у нестандартних ситуаціях.
• Грамотне усне та письмове мовлення.
• Охайний зовнішній вигляд і дотримання корпоративної етики.
• Знання основ касової дисципліни та ведення необхідної документації.
• Готовність працювати за змінним графіком.

• клієнтоорієнтованість;
• чесність і відповідальність;
• пунктуальність;
• багатозадачність;
• ініціативність;
• уміння працювати в команді.

Умови роботи:

• Офіційне працевлаштування відповідно до КЗпП України.
• Позмінний графік роботи (2/2, 3/3 або за домовленістю).
• Своєчасна та конкурентна заробітна плата.
• Безкоштовне харчування під час зміни та довіз вечірній.
• Комфортні умови праці та сучасне робоче місце.
• Можливість професійного розвитку та кар'єрного зростання.
• Навчання та підтримка на етапі адаптації.
• Дружній колектив і комфортна робоча атмосфера.

Обов’язки:

• Організація та контроль ефективної роботи ресторану протягом зміни.
• Зустріч і обслуговування гостей, забезпечення високого рівня сервісу.
• Координація роботи офіціантів, барменів, кухарів та іншого персоналу.
• Контроль дотримання стандартів обслуговування, санітарних норм і корпоративних правил.
• Складання графіків роботи персоналу та контроль трудової дисципліни.
• Проведення адаптації, навчання та мотивації працівників.
• Вирішення конфліктних ситуацій із гостями та оперативне реагування на їхні зауваження.
• Контроль відкриття та закриття зміни.
• Контроль касової дисципліни, ведення необхідної звітності та документації.
• Контроль якості страв, напоїв і швидкості обслуговування.
• Взаємодія з постачальниками та контроль наявності необхідних товарів і витратних матеріалів.
• Забезпечення виконання планових показників закладу та підтримання позитивної атмосфери в колективі.