Пекар-кондитер

• Досвід: досвід роботи пекарем (кондитером) від 1 року (досвід у дитячих закладах або ресторанах буде перевагою).
• Технологія випічки: Вміння працювати з різними видами тіста (дріжджове, пісочне, бісквітне) та створювати корисні дитячі десерти, випічку й перекуси.
• Здорове харчування: Розуміння принципів дитячого раціону — мінімізація рафінованого цукру, відсутність штучних барвників, підсилювачів смаку та трансжирів.
• Робота з алергенами: Вміння готувати за альтернативними рецептурами (безглютенова, безлактозна випічка, веганські позиції).
• Естетика та презентація: Вміння апетитно, сучасно та акуратно оформлювати страви для дітей різного віку.

Знання норм та безпеки

• Медична книжка: Наявність дійсної особистої медичної книжки з пройденим медоглядом.
• Контроль якості: Вміння перевіряти якість і свіжість вхідної сировини, дотримуватися умов та термінів зберігання готової продукції.

Особисті та софт-скіли

• Любов до дітей: Розуміння специфіки дитячого смаку та відповідальне ставлення до здоров’я учнів.
• Охайність та педантичність: Бездоганна чистота на робочому місці, акуратність у процесах.
• Гнучкість та командна робота: Вміння працювати в синергії з шеф-кухарем та командою кухні.
• Пунктуальність: Здатність чітко дотримуватися графіка видачі страв відповідно до шкільного розкладу (перерви, полуденки).