Технолог

Про вакансію

Національна мережа АЗК під ТМ Parallel запрошує в свою команду професіонала своєї справи — Технолога (харчове виробництво).

Професійні компетенції кандидата:

знання правил роботи підприємств громадського харчування;
сучасні технології приготування кулінарної продукції та її асортимент;
порядок розроблення технологічних карт на готову продукцію;
категорії і види стандартів, іншу нормативно-технічну документацію щодо сертифікації сировини, напівфабрикатів та готової продукції; правила та принципи організації виробничого процесу;

Основні важливі задачі:

організація технологічного процесу виготовлення та реалізації продукції на АЗС;
розробка пропозицій з впровадження нових технологічних процесів виробництва продукції харчування, які дозволяють підвищити рівень обслуговування споживачів, задовольнити попит на високоякісну конкурентоспроможну продукцію;
організація розроблення та затвердження нових рецептур та технологій приготування страв та виробів, норм відходів та витрат у процесі кулінарної обробки сировини (технологічні карти, терміни зберігання, список алергенів, калорійність); участь у складанні меню;
участь у безпосередньому навчанні працівників, розробленні організаційно-технологічних заходів щодо поліпшення організації праці, підвищення якості продукції та культури обслуговування споживачів.

Переваги роботи у нас:

офіційне працевлаштування;
бронювання;
стабільна заробітна плата і регулярна її виплата відповідно до чинного законодавства;
можливість професійного зросту.